先日TVで『神ヶ谷茶屋かねごん』が紹介されていました。こんな近くに素敵な和カフェがあったんだと嬉しくなりました。是非行ってみなくては･･･。

　番組の中でお茶の出がらしをポン酢で食べているというくだりがありまして、ビックリ！

　地元がお茶所菊川の私も知らなかった情報です。地元のお茶屋の友人に尋ねたところ「有り」だそう。私はやらないけどね、の言葉が続きましたが･･･。

　そこで試しに作って、恐る恐る口にしてみると、これが普通に食べられるからオドロキです。他にも佃煮にしたり、乾煎りしてごま、鰹節、塩などで味付けすればフリカケにもなるそう。

　お茶、すごいな！